アクティブ・レンジャー日記 [中国四国地区]

五色台でも桜が満開になりました。
白い花で葉は桜餅に使われるオオシマザクラ、
日本の野生サクラの代表であるヤマザクラ、
観賞用として広く植栽されているソメイヨシノ。
さまざまなサクラを見ることのできるベストポイントです！

そんな桜満開の中、クラフトイベントを行いました。
今回は、『竹パン＆バターづくり』
オーブンを使わずにできるアウトドアなパンづくりです。

最初にパン生地づくり。
強力粉、卵、砂糖、マーガリン、ドライイースト、牛乳、塩を入れて手でこねて、叩きつけます。生地が手にくっついてなかなかでしたが、叩きつけていく内にツルッとしたものに。慣れた人はすごく上手でした。



できたら生地を発発酵するため、ボウルにラップをします。
本来なら３次発酵までするのですが、ここは１次のみで。
その間に、パンを焼くための竹を切り出す作業に。
細い竹は１．３ｍ位の長さに切り、先にパン生地を巻き付けてツイストパン用に。肉厚のモウソウチクは一節毎に切って、ナタで半分に割ります。丸めたパンを中に入れる用に。


お父さん、お母さんと一緒に挑戦！

まだまだ発酵中の生地を横目に、バターを作ります。
ペットボトルに生クリームを入れて・・・
ひたすら振る！振って振ってーー！
最初は白く中が見えなかった状態から、ある時突然
中が見えて、固まったモノが見えてきます。
そうしたら塩をひとつまみ入れ、少し振ったら完成ー！


こんな感じになります。

さぁ！いよいよ竹にパンをセットして焼きます。
どんなふうになるか！？


割った竹の中に丸めたパン生地を入れ、
きっちりふたをしたらアルミホイルで巻いて
針金で３ヶ所程度ずれないようにくくります。
だいたい３０分くらい炉にかけます。



さぁ！いよいよ試食！
野菜スープと一緒にいただきま～す♪

みんな満足顔で良かった、良かった。
ＰＶさんの絶妙な火加減でおいしくできました。

家ではなかなかできませんが、キャンプをする際に
ぜひチャレンジしてみてはどうですか？

******次回クラフトイベント******
５月２日（日）１０：００～１２：００
『母の日　森のアレンジメント』
参加費　５００円　五色台クラフトハウスにて
汚れてもいい服装でお越し下さい。
******五色台ビジターセンター******
http://www.ab.auone-net.jp/~goshiki/